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6月16日,第二届岳阳市湘阴藠头采收文化节在“藠头之乡”三塘镇开启。美味藠头比拼赛藠头采收赛6月16日,第二届岳阳市湘阴藠头采收文化节在“藠头之乡”三塘镇开启。农户们把藠头地变成比赛场,在田间地头大显身手, ...
2022-6-17 16:56
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餐饮行业的竞争将会更激烈。行业洗牌加速,大批餐饮老板面临出局也已经是不争的事实。那么,什么样的老板能继续留在牌桌上,甚至逆势而上?优胜劣汰,谁将被淘汰,谁将继续留下,其实早有预兆。拥有以下10种特质的餐 ...
2022-5-30 12:46
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今天是1月24日,离除夕夜还有七天。各家各户年夜饭的食材是不是正在准备?休闲唠嗑时要吃的瓜子花生山核桃都买好了吗?卤味熟食,腌肉酱货,炒货零食……都是必不可少的传统年味。在杭州,正宗地道的年味要去哪里寻 ...
2022-1-24 19:56
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1月13日、1月14日预制菜概念板块连续领涨,预制菜这个词似乎越来越"时髦"。"去年在北京就地过年,和同事一起在餐厅预定了年夜饭套餐,然后送货上门,大概有9个菜,制作起来好像不到1小时就完成了,在心理上感觉自己 ...
2022-1-23 22:05
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谁也没想到2022年第一个风口会是预制菜,这个在全球已有80多年发展史,在中国也有20多年历史的品类,在虎年春节来临之际迎来了大爆发。上周,沪深两市预制菜概念股独领风骚,板块内多只股票掀起涨停潮,其中国联水产 ...
2022-1-23 21:53
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岳阳,古称“巴陵”,又名“岳州”,湖南省地级市,省域副中心城市,第二大经济体,国务院首批沿江开放城市,长江中游重要的区域中心城市 ,湖南省大城市 ,湖南自贸区 。建城始于公元前505年,因原郡治位于天岳幕阜 ...
2022-1-23 12:25
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历时近3个月时间,中国餐饮好项目大赛迎来收官之战,三大奖项获奖名单最终揭晓!作为第二届中国餐饮品牌节的重要板块,12月23日,由红餐网、三万资本携手真格 ... ...
2021-12-29 23:27
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近几年,无论是连锁餐企,还是正迎来爆发的预制菜赛道,都在高薪招聘研发型厨师人才。那么,成为一名研发型人才到底需要什么条件?成为研发型人才是否会成为厨师更好的职业发展方向?近日,太二酸菜鱼“招厨师,百万 ...
2021-12-1 19:36
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预制菜越来越火了——今年4月,专注预制菜的“味知香”登陆A股。虽说它第一季度的收入在A股上市的80余家食品企业中排到了70来位,但是它的股票却受到了热捧:发行价是28.53元,巅峰时涨到了135元。今年6月,同样专注 ...
2021-12-1 19:21
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生在舌尖上的中国“吃”是我们的一大重要主题如果要问这世界上什么饭最耗时什么饭最贵重什么饭最有味道什么饭最深情我想可能答案是三个字:年夜饭每年一度的春运就可以说是由一顿年夜饭引发的人类“大迁徙”一顿年夜 ...
2021-11-26 00:51
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曾经不起眼的路边“脏摊”炸串,如今却变得风光无限。不但告别了路边摊“脏乱差”的形象,走上连锁化发展之路,更是频频获得资本青睐。炸串小吃为什么火了?未来还有什么可能和挑战呢?不久前,连锁炸串品牌夸父炸串 ...
2021-11-25 22:57
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不知道大家有没有这样一种感觉:去到外地后,吃任何和自己家乡有关的食物都觉得不正宗。当别人问起你为啥不正宗时,你可能列出来一堆理由来,什么食材不行、生长食材的水土不对、厨师水平一般等等。但奇怪的是,这些 ...
2021-11-25 22:04
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“有酒味的地方不一定有男人,但是有酒味的地方肯定会有男人”。古龙的这一句话道出了酒跟男人的关系。生活中喜欢喝酒的人不少,因此这自然也诞生了下酒菜,对于很多人来说,有酒无菜堪称一大遗憾。山东人能喝酒是出 ...
2021-11-22 22:31
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经历了2020年的“阵痛期”,2021年餐饮食品行业经历了由内而外的变革与提升。变数之下,餐饮食品业将走向何方?面对“危”与“机”并存的新环境,又该如何应对?2020年,突如其来的疫情让餐饮行业遭受到全方位重创, ...
2021-11-8 12:25
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加盟是一个餐饮连锁里永恒的话题,有人鄙视加盟,有人热衷于加盟;有人把加盟作为发展路上的一块基石,;有人把加盟作为牟利圈钱的利器;有人谈到加盟两眼放光,有人谈到加盟不屑一顾……你怎么看?对于餐饮加盟总部 ...
2021-11-4 23:00