当今时代，想吃什么，再也不需要等一年才能吃到，超市里随处可见。但尽管如此，应季的独特味道，却也只能在当季的时候品尝到。所以，大自然的馈赠依然是名副其实的珍馐！ 入伏后，伴随着炎热的高温，雨水也多了起来。雨过天晴，呼吸着清新的空气，菜地里，菜市场上，到

火锅鱼是指以鱼为主要食材的火锅，通常以麻辣为主，是一道典型的川菜。配以豆腐及调味料制作而成；也可以加入金针菇、平菇、土豆等做为打底材料。

部队锅是韩国的一种火锅，源于朝鲜战争时期。由于物资短缺，在京畿道议政府美军基地附近的居民，食材来源多是驻韩美军废弃的食材，如火腿、午餐肉罐头等。当地居民加入辛辣的苦椒酱 （现在的韩式甜辣酱）和作汤底制作的一种火锅，以解长期无肉之苦。现代的部队锅常

扫码购买食材

人工合成醋俗称醋精，其主要成分为醋酸（即乙酸），系用可食用的冰醋酸稀释而成。醋精因含有较高浓度的醋酸而有很强的酸味，使用时应进行稀释；一般规定醋酸含量不能超过3 -4%。

辽宁——猪肉炖粉条

肥膘肉 泾阳让饸、广式玉米黑芝麻月饼、猪油渣萝卜丝饺子、 泾阳让饸、广式玉米黑芝麻月饼、猪油渣萝卜丝饺子、黑芝麻火腿月饼、苏式火腿馅、鱼肉水饺、肥膘肉炒胡萝卜片、鱼糕、一品鸡胸糕、冰肉、手撕莲白、油豆腐酿、肥膘莲藕、蟹酿橙、鲜花豆腐

肥肉 千层肉渣饼、南极磷虾蒸虾糕、脆皮鸡糕、肥肉粒红烧四季豆、千层肉渣饼、南极磷虾蒸虾糕、脆皮鸡糕、肥肉粒红烧四季豆、蟹粉狮子头、鲜玉米发糕、肥肉炒酸菜、玻璃肉丁、火腿五仁月饼、湖北鱼糕、鸡肉丸子、自制手打牛肉丸、微波炉蒸虾饺、猪油拌饭、韭菜炒

瘦肉 胡萝卜瘦肉粥、双椒瘦肉榨菜、皮蛋瘦肉粥、雪梨肉饼汤 、胡萝卜瘦肉粥、双椒瘦肉榨菜、皮蛋瘦肉粥、雪梨肉饼汤、京酱肉丝豆皮卷、酸豆角肉丝米线、栗子瘦肉木瓜汤、玉米莲藕瘦肉汤、燕麦鸡蛋瘦肉粥、西红柿瘦肉煮面、金针瘦肉墨鱼汤、红枣瘦肉炖阿胶、番茄瘦

猪夹心肉 蛋饺、上海生煎、茄汁狮子头、油面筋塞肉、清蒸肉丸 、蛋饺、上海生煎、茄汁狮子头、油面筋塞肉、咸蛋黄菜肉大馄饨、咸蛋黄珍珠丸子、梅干菜鲜肉盒子、灌汤鲜肉锅贴、香辣烤肉串、正宗老北京干炸丸子、猪肉冬瓜包子、鲜肉黄瓜玉米饺、荠菜春笋鲜肉煎饺、

猪筒骨 筒骨海鲜火锅、海带玉米筒骨汤、冬瓜海带筒骨汤、筒骨莲藕汤 、筒骨海鲜火锅、海带玉米筒骨汤、冬瓜海带筒骨汤、筒骨莲藕汤、冬日骨汤火锅、胡萝卜玉米筒骨汤、荸荠莲藕筒骨汤、石斛麦冬大骨汤、薏仁海带筒骨汤、筒子骨芋艿汤、酱大骨、筒子骨蒸土豆、玉米鲍

猪前夹肉 农家小炒肉、自制蒜香肠、苏式鲜肉月饼、小笼汤包 、农家小炒肉、自制蒜香肠、苏式鲜肉月饼、小笼汤包、鸡汁生煎包、红烧糯米肉丸、烤箱版叉烧肉、青菜肉丸汤、泡黄瓜炒肉、韩式烤肉、烫面鲜肉大包、彩蔬甜烧肉、胡萝卜红烧肉、猪肉豇豆包子、折耳根炒肉

前腿肉 蜜汁叉烧、猪肉松、太阳蒸蛋、三鲜馅肉饺、三鲜白菜卷 、粤菜美味蜜汁叉烧、猪肉松、太阳蒸蛋、三鲜馅肉饺、百财福袋、三鲜白菜卷、珍珠丸子、酱肉粽子、炸肉圆、水萝卜饺子、清汆丸子、菠萝咕噜肉、鹌鹑蛋香菇烧肉、红烧肉炖海带、泡菜猪肉生煎包、山药蒸

猪扇骨 咸骨粥、莲藕山药胡萝卜汤、扇骨焖笋干、猪扇骨小白菜汤 、咸骨粥、莲藕山药胡萝卜汤、扇骨焖笋干、猪扇骨小白菜汤、超简单糖醋扇骨、冬瓜红枣祛湿排骨汤、玉米萝卜扇骨汤、莲藕绿豆汤、猴头菇冬瓜汤、虫草三鲜汤、扇骨莲藕汤、苹果胡萝卜马蹄扇骨汤、扇骨

猪脾 猪杂白菜汤、炒猪杂、爆炒瘦肉猪横脷、猪脾、猪杂白菜汤、炒猪杂、爆炒瘦肉猪横脷

梅花肉 蜜汁梅肉、黑椒梅花肉、脆炸梅花肉、香煎猪排、烤牙签肉 、蜜汁梅肉、黑椒梅花肉、脆炸梅花肉、香煎猪排、烤牙签肉、糯米鲜肉塌饼、自制腊肉、孜然牙签肉、水煮肉片、炒肉酱、蔓越莓酱烤梅肉、香煎梅花肉、叉烧肉、茄汁猪扒饭、清蒸肉饼、煎猪扒、蒜苔炒肉、

猪鼻 蚝皇一品香、红油猪拱嘴、小炒猪拱嘴、蚝皇一品香、红油猪拱嘴、小炒猪拱嘴、胡萝卜洋葱炒猪鼻、尖椒炒猪拱嘴、尖椒拱嘴

血肠 猪肉血肠炖酸菜、东北酸菜血肠、猪肉血肠炖酸菜、东北酸菜血肠、白肉血肠、五花肉酸菜血肠、小白菜血肠砂锅、酸菜白肉火锅、芽菜血肠、酸菜炖白肉血肠、蒜香血肠、五花肉酸菜炖血肠、东北杀猪菜、杀猪菜、东北炖酸菜

皮肚 九鲜小煮面、三鲜砂锅、清汤什锦火锅、九鲜小煮面、三鲜砂锅、清汤什锦火锅、香菜皮肚、麻辣香锅、家常炒皮肚、番茄皮肚面、芹菜炒皮肚、炝皮肚、鲜虾海参面、木耳炒皮肚、丝瓜烩皮肚、万年青炒肉皮、皮肚鸭血烧豆腐、皮肚鸭血烧千叶豆腐、三鲜炒年糕

脆骨 脆骨豆角饭、杏鲍菇烧猪脆骨、椒盐脆骨、脆骨豆角饭、杏鲍菇烧猪脆骨、椒盐脆骨、烤脆骨土豆、海带脆骨汤、怪兽角爆脆骨、群菌煲脆骨、清蒸脆骨、苗家酸辣脆骨米粉、脆骨四季豆焖面、脆骨焖土豆、南乳粉蒸排骨、脆骨烧粉丝、脆骨和炒饭的结合、烤香辣脆骨

叉烧肉 叉烧四季豆、肉夹馍、叉烧肠粉、叉烧四季豆、肉夹馍、叉烧肠粉、芝士叉烧包、叉烧酥、叉烧餐包、叉烧双拼炒饭、叉烧包、叉烧饭、叉烧月饼、胡萝卜秋葵鸡蛋饼、荷兰豆炒叉烧肉、叉烧肉炒儿菜、蘑菇冬笋炒肉片、炒年糕、叉烧肉肉夹馍、蜜汁叉烧包

熏肉 熏肉芋头焖饭、东北熏肉卷、蛋黄熏肉面、熏肉芋头焖饭、东北熏肉卷、蛋黄熏肉面、熏肉炒芹菜豆腐干、烟熏肉南瓜焗土豆泥、烟熏肉司康、四川熏肉、熏肉什锦饭、农家腊味合蒸、熏肉烧蒲瓜、熏肉糯米夹饼、凯撒沙拉、咖喱花菜四季豆焖熏肉、熏肉炒花菜、熏肉炒

咸肉 油焖咸肉笋干、莲藕咸肉草鸡汤、蒜泥咸肉、油焖咸肉笋干、莲藕咸肉草鸡汤、蒜泥咸肉、儿菜咸肉煲仔饭、咸肉鲜虾白菜煲、咸肉蒸百叶、咸肉蒸螃蟹、咸肉毛豆焖饭、杭椒炒咸肉、咸肉炒豇豆豆干、咸肉菜饭、咸肉鲜虾堡、肉丝大白菜、咸肉炒芦笋、腌笃鲜、咸肉冬瓜

腊肠 腊肠烤饭、腊肠炒扁豆、腊肠手撕包菜、腊肠烤饭、腊肠炒扁豆、腊肠手撕包菜、双腊菜饭、腊肠紫菜苔、腊味蒸粉丝、西兰花炒腊肠、豆干腊味合蒸、腊肠葱香饼、砂锅焖饭、腐竹炒腊肠、腊肠蒸蛋、腊肠炒年糕、金钱胡萝卜、懒人粽、卤肉包、腊肠蒸鸡、金盅腊味

肉丸 黄瓜丝鸡蛋肉丸汤、龙须菜牛肉丸汤、肉丸汤面、白菜丸子炖粉丝、双蔬丸子麦片、香煮青豆肉丸、茄汁丸子面、香烤七彩牛肉丸、青菜丸子番茄莜面、香菇冬瓜肉丸汤、西红柿肉丸汤、肉丸青菜萝卜汤、西兰花肉丸塔、肉丸粉丝煲、家乡名菜四星望月、黄瓜丝鸡蛋

黄喉 彩椒爆黄喉、孜然辣酱炒黄喉、泡椒黄喉、彩椒爆黄喉、孜然辣酱炒黄喉、时尚火锅、泡椒黄喉、小炒双黄、凉拌口口脆、火爆黄喉、麻辣香锅、白灼双脆、麻辣火锅、毛血旺、彩椒爆黄喉、重庆家庭火锅

风肉 茼子杆炒风肉、素鸡风肉、荷兰豆炒风肉 、茼子杆炒风肉、素鸡风肉、荷兰豆炒风肉

回锅肉 回锅肉，是一种四川传统菜式中家常（味型）菜肴的代表菜肴之一，属于川菜系列。 制作原料主要有猪后臀肉（二刀肉）、青椒、蒜苗等，口味独特，色泽红亮，肥而不腻。 回锅肉起源四川农村地区 [2] 。古代时期称作油爆锅，四川地区大部分家庭都会制作。所谓回

豆皮儿 豆皮是大豆磨浆，然后类似北方煎饼的做法，在热锅里面煎贴而成的豆制品。豆皮是从锅中挑皮、捋直，将皮从中间粘起，成双层半圆形，经过烘晒晾干而制成的；皮薄透明，半圆而不破，黄色有光泽，柔软不粘，表面光滑、色泽乳绿微黄光亮，风味独特，是高蛋白低脂肪不

野生葛根 野生葛根为豆科植物野葛或甘葛藤萝的块根，是中国南方一些省区的一种常用食材，其味甘凉可口，常作煲汤之用，也可作药物。 野生葛根内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒

岳阳云溪临湘西瓜 云溪西瓜是湖南省岳阳市云溪区的特产。云溪区种植的西瓜含糖量高、品质优、市场竞争力强，倍受消费者喜爱。 云溪种植西瓜历史较早，上个世纪50—70年代，主要是河南的枕头瓜；到了80年代，普遍种植“蜜宝”、“蜜桂”和“新城早1号”等有籽瓜。1992年

三塘甜酸藠头 三塘甜酸藠头，产于湘阴县三塘乡，以白、圆、脆、肉紧而闻名，具有防暑、开胃、助消化等效用。 中文名：三塘甜酸藠头 产 地：湘阴县三塘乡 功 效：防暑、开胃、助消化 主 治：胸脾心痛、泻疾 酸甜藠头产于湘阴县三塘乡，年种植面积达3000

临湘红萝卜煮蘑菇 红萝卜煮蘑菇是一道岳阳临湘的特色传统名菜。红萝卜去皮切成小块，蘑菇切件，黄豆泡透蒸熟，西兰花改成小颗；烧锅下油，放入红萝卜、蘑菇翻炒数次，煮入清汤，用中火煮；待红萝卜块煮烂时，下入泡透的黄豆、西兰花，调入盐、味精、白糖，煮透即可食用

临湘无核桃柑 无核桃柑11月中下旬成熟，单果重124-210克，果皮果肉为橙红色，果实稳定无核，光泽鲜艳，肉质脆嫩，多汁少渣，味道清香。 据湖南省园艺研究所化验，果汁含可溶性固形物14.5%，糖11.48%，居全国桃柑之冠。

岳阳黄茶 岳阳黄茶，湖南省岳阳市特产，中国国家地理标志产品。 岳阳黄茶历史久远、文化底蕴深厚，“君山银针”被誉为“黄茶之冠”，还有黄茶名品“北港毛尖”，岳阳也是中国黄茶生产、加工与贸易规模最大的集中产业区。 2011年，岳阳获“中国黄茶之乡”称号，2015年

云溪白泥湖大螃蟹 白泥湖螃蟹，湖南省岳阳市云溪区特产，全国农产品地理标志。 1993年，岳阳市道仁矶镇白泥湖就开始养殖白泥湖螃蟹。白泥湖螃蟹体质健壮，蟹壳成青泥色，灰中带青，蟹腿的毛长而呈黄色，腿茸毛呈金黄色，双螯带青色，螯尖呈金色，具有个大、体厚、壳硬

湘北岳阳田螺 湘北田螺是一道菜品，主料是田螺肉，配料是五花猪肉等，调料为精盐、料酒、味精等，通过猛火炒制的做法而成。 中文名：湘北田螺 口 味：香辣 主要食材：螺肉，五花猪肉。虾仁 特 色：清热、明目、利尿、通肠等功效 调 料：精盐、料酒、味

岳阳云溪鱼火锅 原料：活鲤鱼或草鱼1尾重1公斤泡酸菜200克金针菇、平菇、嫩冬瓜、黄秧白嫩叶、葱白段、水发蜇丝、海白菜、鳝片、腰片、鹅（鸭）胗等。适量鲜汤1公斤，泡红辣椒 100克，泡姜40克，野山椒30克，干辣椒节25克，花椒5克，蒜瓣50克，盐、鸡精、胡椒粉、料酒

君山六门闸生态鱼村 长堤鱼晒干， 疑是八卦摊。 畚箕晾风景， 行人忙点餐。 1958年5月，在党中央和国务院指示下，湘鄂两省商定在调弦口建闸，控制江水入湖，扩大湖区面积，修建一个农场。当时认为乾隆湖的含义是有钱有粮的魚米之乡，寓意深远，故将围垦农场命名

岳阳云溪蝴蝶过河 蝴蝶过河又名蝴蝶飘海，湖南省岳阳市特色传统名菜之一，属于湘菜系。因鱼片经过烫涮以后形似蝴蝶，故名。岳阳地区厨师用火锅代替民间的七星炉，并先以鸡汤、鱼头、鱼骨、鱼皮制成鲜汁倒入火锅（也可用不锈钢汤锅配小酒精炉），食用时将鱼片放入沸滚的

云溪辣炒年糕岳阳云溪各地过年都有吃年糕的习惯，然而最具个性的恐怕是湖南的辣炒年糕了。与甜味十足的红糖、椰汁年糕不同，岳阳云溪人过年的年糕一般选用咸味的，而与广东人常吃的萝卜糕也有差别，年糕本身并没有虾米、腊肉丁、芋头丁等各种材料，原味的咸年糕作为基本

岳阳云溪酸辣豆角 酸辣豆角是一道以豆角、红辣椒、生姜等为主要食材制作的美食。 中文名：酸辣豆角 分 类：食物 口 味：豆角金黄，酸辣可口 主要食材：新鲜豆角10千克，红辣椒4千克，生姜2千克，花椒、大料、豆油适量 做 法：花椒、大料、豆油烧开晾透

岳阳云溪醋水豆腐 醋水豆腐是湖南省岳阳市的一道传统特色名菜，属于湘菜系。醋水豆腐与其他豆腐相比，没有石膏豆腐的硬、老，也没有以葡萄糖内脂作为凝固剂的豆腐的涩；醋水豆腐由于以食醋为凝固剂，在家庭中制作豆腐简单、方便、易行，具有一定的推广价值；醋水豆腐质

平江五香酱干 平江酱干是一道美味可口的传统小吃，属于湘菜系。起源于湘鄂赣边塞重镇岳阳市平江县长寿街，又名长寿酱干，是清咸丰年间百岁老人何维丰（1847—1947）首创。采用长寿街传统卤制与烘烤食品工艺相结合手法，烧制出具有方寸大小、铜钱厚薄、乌黑油亮、芳香四

岳阳山桂花精制蜜 山桂花蜂蜜是稀有蜜种。采自深山老林冬天开花泌蜜的野桂花花蜜。 中文名：山桂花蜂蜜 主要原料：野桂花花蜜 是否含防腐剂：否 主要食用功效：促进新陈代谢、补充维生素C 简介 稀有蜜种。采自深山老林冬天开花泌蜜的野桂花花蜜，香气馥郁温馨

岳阳三蒸 岳阳三蒸是湖南岳阳所特有的一道特色传统名菜，属于湘菜蒸菜。三蒸搭配合理，三种口味，牛肉是家常味，丸子是咸鲜味，南瓜是本味。做法很简单。但创意非常的新颖。把单一的蒸菜组合起来。就成了一道宴会上的大菜。真的非常的有创意。 中文名：岳阳三蒸 外

岳阳古村腊肉 岳阳的一道特色菜，岳阳腊肉，色彩红亮，烟熏咸香。制作全过程一般分为备料，腌渍，熏制三步。 中文名：古村腊肉 分 类：家常菜，湘菜 口 味：鲜香 主要食材：猪肉 选购腊肉 选购古村腊肉最好选用肥瘦适当的部位。在质量上主要把握“干”、

岳阳红烧鳝片 红烧鳝片是一道湖南省的传统名菜，属于湘菜系，这道菜品主要用鳝鱼制作，采用的手法是红烧，成品鲜嫩清润、醇香柔软。 中文名：红烧鳝片 分 类：湘菜 口 味：鲜嫩清润，醇香柔软 主要食材：鳝鱼，玉兰片，上汤 特 点：色泽红润，鳝鱼软

洞庭一号无籽西瓜 洞庭一号无籽西瓜，又名“‘湘西瓜11号’，是岳阳市农科所经多年选育研究成功的西瓜新品种。它含糖量高、品质优、市场竞争力强，倍受消费者喜爱。” 洞庭一号无籽西瓜的主要经济性状为：“产量高，果实个大均匀。单反重5公斤左右，最大可达

岳阳洞庭湘莲 湘莲营养丰富，味道甘美。其蛋白质的含量比鸡蛋的含量还高。另外，还含丰富的钙、铁、磷、维生素B1、B2和胡萝卜素。“冰糖白莲”香甜爽口；“莲果八宝饭”，席上珍馐。 中文学名:洞庭湘莲 界：植物界 门：被子植物门 纲：双子叶植物纲 种：

洞庭春茶 洞庭春茶是湖南洞庭湖特产的一种绿茶，有1400年历史。 中文名 洞庭春茶 地 位 湖南名茶之一 产 地 湖南洞庭湖 简介 洞庭春茶产于岳阳县黄沙街，饮用始于隋、盛于唐，至五代被列为贡茶。 特色 洞庭春茶以形、色、香、味四绝闻名，被评为全国

岳阳龟蛇酒 龟蛇酒，是岳阳名产，历史悠久，传说汉武帝曾派人到君山索取“仙酒”，唐代诗人李白也留下了“巴陵无限酒，醉，醉东洞庭秋”的名句，吕洞宾有“三醉岳阳楼”的故事。 龟蛇酒选用清冽透明、甘润微酸的君山柳毅井水，配上香糯米酿出酒体，加入洞庭湖区特产金

华容芥菜 华容芥菜，湖南省岳阳市华容县特产，全国农产品地理标志。 华容县地属北亚热带，为湿润气候型，属长江中游气候大区，光照充足，雨量适度，温暖湿润。全年平均降水量1232.2毫米，年平均气温17.8℃，变幅在14.7-22.0℃。全年日照时数为1733.7小时，适宜种植芥菜

银鱼干 银鱼，白色稍透明，长不过3厘米左右，通体无鳞，一向作为整体性食物应用(即内脏、头、翅等均不去掉，整体食用)，而整体性食物作为一种天然的"长寿食品"为国际营养学所确认。主要生长在淡水湖，江西的鄱阳湖，均有这种美味的鱼类食品， 中文名 银鱼干 主要原料

万县面馆 万县面馆创始于1992年，原名万州面馆，2005年在全国注册为万县面馆，现为万州区餐饮协会理事单位，获中华名小吃称号，为万州区评上国字号的小吃品牌。2011年中央电视台“欢乐中国行. 魅力万州”外景拍摄点。2012年荣获万州区“知名商标”称号。 万县面馆经

旺角壹号 开了二十多年的“老字号”老店，生意超级好，每次都要排队等候，味道不用多解释了，株洲最火的粉店之一。地址：石峰区丁山路口斜对面；天元区长江北路盛唐KTV对面

喜欢广州那种早茶文化的慢节奏，大事小事，一壶茶，几样点心，可以从大早吃到下午，生滚的茶水，搭配热笼蒸制的广式茶点，美味就是这么简单和纯粹，前不久去了广州吃了一次地道的广式早茶，这家店在广州名气很大，叫点都德。 装修得很广式的风味，还没到饭点，就是人

广州的老街不少西华路算上一条这里没有高档的餐厅酒楼 只有正宗抵食又便宜的老字号 东起人民北路，西至流花路识吃的老广们都知道西华路，位于广州荔湾区。因有众多地道的广州老字号美食而被大家熟知。短短1600米，养成一批广州人的“嘴刁“，八十岁的阿婆到十八岁的后生

关于我们刘明面馆创始于1992年，原名刘明烧烤，2005年在全国注册为刘明面馆，现为岳阳楼区餐饮协会理事单位，获中华名小吃称号，为岳阳楼区评上国字号的小吃品牌。2011年中央电视台“欢乐中国行. 魅力岳阳”外景拍摄点。2012年荣获岳阳楼区“知名商标”称号。 刘明面

苏式面是苏州的面，这“苏”可不是指“江苏”。像什么镇江的锅盖面、南京的皮肚面，论其亲缘关系，还不如上海的本帮面离苏式面近。苏式面在江苏，乃至全国，都是比较特殊的一种面。苏州人对汤、面、浇头，乃至碗都很考究，喜爱之人称之为精致，不爱之人称之为矫情。

去到万州，虽然大家都说万州烤鱼必须吃，但我必吃的绝对是格格。 万州格格是万州的一种传统小吃，久负盛名，也就是粉蒸小竹笼的统称。万州格格主要有三种，肥肠、排骨、羊肉，装在圆形桶状的竹器下面以芋头、洋芋、红薯为底。这里要特意说一下肥肠格格，肥肠笼笼（重

郴州市是湖南省地级市，位于湖南的东南部，郴州还有两个很好听的名字“林城”和“福城”。郴州历史悠久，文化底蕴深厚，而且景色十分的优美，是我国优秀旅游城市，每年都有众多省内外游客来到郴州游玩，当然有文化，有历史，有美景，自然少不了美食。郴州人与湖南其他地

长沙小炒肉是湘菜中一道常见的特色传统名菜，制作原料主要是五花肉和青椒、红椒等，麻辣鲜香，口味滑嫩，做好这道菜，食材第一，火候第二，突出到酸辣、香鲜、软嫩的品味，是最能见湘菜水平的家常菜。

常德腊味合蒸是湖南地方传统名菜，是以腊猪肉、腊鸡、腊鱼、鸡汤和调料，下锅清蒸而成，做法简单，其腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻，有开胃祛寒、消食等功效。

郴州泡椒兔肉香芋丝，是一道传统湘菜之一，是以芋头、剁椒、兔肉为主要食材，加入蒸鱼豉油、生抽、麻油、食盐、葱、姜等调料，通过烹饪而成的一道菜品。

株洲潇湘猪手是一道有名的湘菜，肉酥烂，色鲜艳，汁浓味厚，蹄中的胶原蛋白是人体皮肤的主要成分之一，也有促进女性激素合成的作用，有美容养颜之功效。

岳阳市口味蛇是一道有名的传统湘菜，此菜选用高蛋白，低脂肪，肉质细嫩的本地蛇种作为原料，配制以鲜、香、辣调料，烧制而成，蛇肉质地细腻、滋味鲜美，而且还富有很高的营养价值，所以这道菜深受人们的喜爱。

湘西地锅鸡是湘菜之一，大小饭店都能觅到它的芳踪，此道菜之所以能跻身本地招牌菜，缘于其美味不单单表现在鸡的本身，锅上的薄饼更是锦上添花。

衡阳小炒黄牛肉是以牛肉、青尖椒、红尖椒等食材制成的一道菜品，香味浓郁，味道鲜美，十分诱人，是湘菜中比较具有代表性的一道菜。

岳阳剁椒鱼头是湘菜中最具代表性的一道菜，通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成，菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩，肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口，吃过的人都想再吃一次。

邵阳干锅肥肠是一道传统名菜，在湖南、湖北、江西、四川、重庆一带比较流行，肥肠劲道十足，色泽鲜美，色泽红亮，质地软烂，滋味鲜香，回味悠长，味道相当诱惑，不老不嫩，又辣又香，超级过瘾，绝对是米饭的杀手。

红炖甲鱼是湖南湘潭的传统名菜，烧热锅放入猪油，投入葱姜煸后，放入甲鱼块、肉块烹入花雕酒，加入酱油冰糖精盐，炒匀后，加入适量水，先用大火烧开，加盖即转小火，熟烂即成，颜色红亮，味道鲜美，营养丰富。

炸藕夹 藕与肉分开吃，不过是藕片和肉丸的味道，将二者裹夹在一起就不同了。经过油炸，它们相互渗透，荤素交融，香喷喷的藕夹，饱吸了猪肉里的油脂，吃起来外酥里嫩，满嘴的香气。

恩施炕土豆 炕土豆是湖北恩施特色美食，“炕”是湖北省西部地区的方言，是用少量食用油煎与炸之间的一种烹饪方式。炕好的土豆是外焦里嫩，外面很焦，而咬到里面就很嫩脆，再裹上鲜红的辣椒，配上星星点点的葱花。别提有多馋人。

襄阳牛肉面 襄阳牛肉面，饱含中华饮食文化精粹，其历史源远流长，可以用四个字来形容——麻、辣、鲜、香，也就凭借出众的口味，给五湖四海的食客，留下深刻印象，以至于流连忘返。襄阳人早餐习惯性的一碗牛肉面搭配一碗黄酒或者热气腾腾的豆浆，再加一个鸡蛋，便是一

珍珠丸子 珍珠丸子是湖北沔阳(今仙桃市)著名的汉族小吃。将糯米裹在肉丸上，做法稍微有些复杂，但其风味独特、清香细嫩、鲜香可口。可以直接吃，也可以蘸料着吃。而且这是个蒸菜，不会有油烟的味道。

中国是个讲究吃的国度，且中国幅员辽阔，各个地方的饮食文化也各不相同，不同的菜系有着不同的风味。 咸宁啤酒鸭 啤酒鸭起源于清代，是一道风味独特的佐酒佳肴，将鸭肉和啤酒一起炖煮，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香，回味无穷，鲜香微辣，略带啤酒香味，风

潜江油焖小龙虾 湖北潜江是“中国小龙虾之乡”，湖北潜江小龙虾被各方吃货称为“虾王”，弹嫩的虾肉，诱人的虾黄，汁水四溢，塞进嘴里，麻辣咸香依次释放，那感觉就是两个字“满足”！

荆州鱼糕 荆州鱼糕，是荆州市传统名菜之一，鱼糕不仅好看好吃，还有“飞黄腾达”的意思。其谐音“鱼高”也有“年年有余，步步高升”的寓意。采用鱼糜、鸡蛋及猪肉为主要原料加工蒸制而成。，外表呈糕体，顶部被蛋液涂满，鱼含肉味、肉有鱼香。

黄州东坡肉 “东坡肉”，这一楚乡湖北特有的传统名菜，是由苏轼亲手制作始创于黄州。用半肥半瘦的猪肉，切成二寸许的方块，先蒸定型，加酒和调料焖煮至烂熟，卤汁粘稠，色泽红亮，肉嫩不糜，咸中带甜，香醇宜人，老少皆宜。盛而不衰的“东坡肉”，流传至今，已有近千

在吃这件事上，广州人从不会认输。广州的美食千千万，“食在广州”绝不是一句空话，这是一座包罗万象的美食之都，在广州的街头觅食是幸福的，从法式大餐到印度的咖喱饭，从北海道的金枪鱼刺身到东南亚的娘惹菜，再到中国的八大菜系和各地小吃，你都能在街头巷尾不经意地

咸宁市是湖北省地级市，位于湖北省的东南部，有着“湖北南大门”之称。咸宁有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，当然咸宁特殊的地理位置和历史文化，造就了咸宁极具特色的饮食文化，各种美食小吃多不胜数，今天小红为大家带来的是咸宁榜上有名的五道美食，每一个都是“扛把

香港除了逛街购物外，也是许多人心目中的美食天堂！从异国餐厅到街头小吃，众多选项肯定能满足你的味蕾，还在犹豫到香港要吃什么？别犹豫，跟着这份精选美食清单将香港好料下肚吧！ 一、咖喱鱼蛋CurryFishBalls 鱼蛋是香港最受欢迎的美食之一，爽口弹牙的鱼蛋，配上

汕头--是潮汕文化的发源地之一，凡“有海水的地方就有潮人”，有潮人的地方无疑就有潮汕文化的存在。汕头潮汕文化历史悠久、起源于潮汕先民、成型于秦汉、发展于唐宋、昌盛于明清、创新于现代，是中华民族优秀传统文化的一个分支，有中外文化兼容的特点，汕头有自己的潮

简介 顺德的名气之大已经超过了佛山，让人感觉是与佛山并列的城市，然而它实则是佛山下的一个区。 顺德地处广府文化腹地，是著名的美食之乡。 古称咸宁，明景泰年间改为顺德，取“顺天明德”之意。明清归广州府管辖，解放后划归佛山。别号“凤城”。美食之乡的来历 民间

俗话说得好：人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。中国作为四大文明古国之一，不仅拥有浓厚的发展历史，饮食文化更是博大精深，似乎任何事情都可以和吃扯上关系。在中国，工作叫饭碗、谋生叫糊口、靠父母供养叫啃老、上当受骗叫吃亏、嫉妒叫吃醋、被开除叫炒鱿鱼…… 值得

来到揭阳，不知道有什么好吃的，找PKUPK就对了，带你尽情地吃喝玩乐~当地特产也别错过~作为揭阳人，这些美食特产你们都懂吗？ 揭阳酱油揭阳县的酱油生产有悠久的历史，三十年代，县城榕城镇有二十多家酱油作坊，其中要算“杨财合”一家最为闻名。因其生产的酱油鲜甜浓香

来了，坐，喝杯茶。潮州真的越来越出名了，特别是美食更是让很多外地朋友趋之若鹜。 潮州美食丰富多样据说不完全统计有230多种荤素皆有，蒸、煎、烤、炸齐全用料讲究，制作精细，乡土风味浓厚 潮州人的嘴很刁对一日三餐更是无可挑剔的讲究千百年来，更是变换着花样创造

长春在很多人的印象里，是一个美食特别多的城市，今天带你看看长春十大名吃。1.回宝珍饺子在长春十大名吃里，这是比较具有回族风味的食品，距离现在已经有七十多年的历史了，它的特点就是皮特别的薄，但是馅料有特别鲜，吃多少个都觉得不够。 2.韭菜烙盒有的人可能会觉

从本地经典到传统的老字号，再到充满烟火气的怀远夜市，宁夏的美食，有着明显的清真特色和地域口味，“七十二连湖”和“塞上江南”的美誉做了最好的诠释，大漠孤烟直的豪爽和夕阳渐隐圆斜在这里完美结合，就像是一位久违的老朋友，叫人时时挂念，常常回味。在这里，我

定三毛烧烤(炮台山总店) 4.1 / 5.0 参考价: ￥94.0 岳阳市岳阳楼区新胜路与得胜南路交叉口 (0730)8750001 营业时间 16:00-03:00

古记特色龙虾馆 岳阳市岳阳楼区青年西路67号门面 13975025308 营业时间 09:00-02:00

岳阳市岳阳楼区枫桥湖路289号 13762093844 营业时间 09:30-01:00

纸厂老李烧烤

炊烟时代 长沙最地道的1家湘菜馆！ 湖南古称“卑湿之地” 而辣椒既有御寒祛湿的功效 又可开胃振食欲 湖南人喜食辣 有人言：外地朋友来长沙，要么吃辣要么饿着 提起湘菜只

长沙最好吃的月饼-巢娭毑月饼 巢娭毑月饼 巢娭毑月饼称的上是全长沙最好吃的月饼。巢娭毑月饼酥香薄皮考验着师傅对面皮和烘烤的功夫，每块月饼里都夹着一整颗流油的蛋黄，反衬出长沙人豪爽大气的性格。

民间沙水面馆 长沙米粉是长沙人民非常喜欢的传统美食，一碗米粉，可以做早餐也可以成为一顿非常可口的午餐或晚餐。以前的米粉上主要放杂酱或者肉丝，现在可是五花八门的配料都有，现炒好的菜直接盖在粉上。米粉有圆和扁之分，对于长沙人而言

人民路上的“马良的串”