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来广东一定不能错过的十种美食,让你回味无穷,吃了还想吃! ...

2021-10-10 21:14| 发布者: admin| 查看: 83| 评论: 0

摘要: 广东一定不容错过的十种美食,让我们一起来看看吧。 第十名 钵仔糕 钵仔糕,是广东省的地方特色传统糕点之一。其主料是粘米粉或澄粉、木薯淀粉,以爽滑可口、口味丰富著称。钵仔糕是一种深受年轻人和小朋友喜爱 ...

        广东一定不容错过的十种美食,让我们一起来看看吧。

        第十名 钵仔糕

        钵仔糕,是广东省的地方特色传统糕点之一。其主料是粘米粉或澄粉、木薯淀粉,以爽滑可口、口味丰富著称。钵仔糕是一种深受年轻人和小朋友喜爱的甜品,做出来的成品糕体晶莹雪白,表层油润光洁、细腻嫩滑,质爽软件而润滑、味甜洌而清香,吃起来有粘韧性而不粘牙,且有多种风味可供选择。

        

        第九种 广东糖水

        糖水是是广东省传统甜品小吃的总称,种类十分多样,有红豆沙、莲子糖水等等,基本就是把一些下火的材料加水和糖一起煮,十分消暑,为广东人喜欢的小吃。糖水既可以作为中式饭食后的甜品,也可以作为夜宵的小品,可以为人们带来愉快的心情。

        

        第八种 煎堆

        煎堆又叫麻团、珍袋,麻球,传统小吃,广东省的名小吃,在广东是指拳头大小、油炸糯粉团,表面满是芝麻的食品。它是用糯米粉加糖、油炸花生碎、芝麻等,放到锅里用油煎成。煎堆风味独特,制作考究,色泽金黄,外形浑圆中空,口感芳香酥脆体积膨大滚圆,表皮薄脆清香,而又柔软粘连,馅又香甜可口,有团圆甜蜜的寓意。

        

        第七种 鸡仔饼

        鸡仔饼是是广东地区特色传统饼类名小吃,属粤菜菜系,是广东四大名饼之一。鸡仔饼始创于清朝咸丰年间的广州,至今已有170年的历史。其主要原料为面粉、花生、芝麻、核桃等,其口味甘香酥脆,甘香松化,甜中带咸,以香惹味著称。

        

        第六种 炒河粉

        沙河粉,简称沙河粉,是广东省广州地区一种大众化的传统名吃之一,因此沙粉最早出自广州市沙河镇而得名。沙河粉属于粤菜,用米浆蒸成薄粉皮、再切成带状,口味滑,爽软韧柔劲道,粉薄而透明,韧而爽滑。沙河粉可汤煮,又可炒吃。

        

        第五种 双皮奶

        双皮奶是是一种粤式甜品,是顺德的传统美食,顺德小吃中的代表。据说,双皮奶(顺德)始创于清朝末期,是顺德当地一位农民在清晨烹制早餐的时候,不小心在水牛奶里翻了个花样,无意中调出民间美食“双皮奶”,并流传至今。双皮奶因首创于广东顺德的大良镇,故又称大良双皮奶。是用鲜牛奶和鸡蛋液经过煮、蒸而成。其状如膏,色洁白,口感细腻嫩滑,如丝如绸,入口即化;口味香而不重,甜而不腻。

        

        第四种 汕头牛肉丸

        牛肉丸是潮汕地区特色美食,是潮汕地区代表小吃,又称手捶牛肉丸,是广东省汕头市有名的传统小吃之一,起源于潮菜。牛肉丸作为著名的潮汕小食,在潮汕地区流传已有数百年的历史,2003年7月,汕头牛肉丸被中国烹饪协会评定为“中华名小吃”。

        

        第三种 虾饺

        虾饺是广东地区著名的传统小吃,属粤菜系,虾饺始创于20世纪初广州市郊伍村五凤乡的一间家庭式小茶楼,已经有百年历史,是粤式早茶的“四大天王”之一。传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的,馅料有虾,有肉,有笋,味道鲜美爽滑,美味可口。

        

        第二种 叉烧包

        叉烧包是广东地区具有代表性的特色传统西关名点之一,是粤式早茶的“四大天王”之一。叉烧包是因面皮内包入叉烧肉馅,故使用此名。叉烧包以切成小块的叉烧,加入蚝油等调味成为馅料,外面以面粉包裹,放在蒸笼内蒸熟而成。

        

        第一种 云吞面

        云吞面又称馄饨面,是广东省的汉族特色小吃,入选“中国十大名面”之一。云吞面以云吞和面还有熬好的汤头制成,云吞口感润滑,面入口有弹性,让人回味无穷,一般分为广式云吞面和港式云吞面。广式云吞面在同治年间由湖南传入,是一种云吞汤面,讲究汤底、面、云吞,三者的融合,其中以广州最为出名。

        

        有机会来广东的一定得去试试,好吃又美味。



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