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宁夏美食篇,舌尖上的体验

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发表于 2021-10-13 21:17:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
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从本地经典到传统的老字号,再到充满烟火气的怀远夜市,宁夏的美食,有着明显的清真特色和地域口味,“七十二连湖”和“塞上江南”的美誉做了最好的诠释,大漠孤烟直的豪爽和夕阳渐隐圆斜在这里完美结合,就像是一位久违的老朋友,叫人时时挂念,常常回味。在这里,我们遇见美好的食物,也通过食物遇见美好的人。人生可以更有味。美食地标01/市区生活汇1.1手抓羊肉美食标签:宁夏经典美食手抓羊肉在宁夏简称“手抓”,选用散养滩羊,由于宁夏水源大多来自于地下水,结合盐碱地的特征、以及甘草特产的丰产,在当地流行这样一句话:“宁夏的滩羊吃的六味地黄丸、喝的是太太口服液”滩羊整体肉质肥美鲜嫩,不油不腻,滋味十足。
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1.2烩小吃美食标签:清真美食烩小吃也叫杂烩、烩夹板丸子,烩小吃是一道传统著名小吃,宁夏各地均有制作。形状相似的夹板子、豆腐、粉条、面筋、菠菜,丸子,再加上清莹的汤,总让人忍不住多喝几碗。品尝过素杂烩的人无不称赞“物美价廉,特色鲜明,别有风味”。
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1.3油香美食标签:油饼、面食油香又叫油饼,每年古尔邦节和开斋节各大清真寺门口挤满了卖油香卖馓子的小摊。第一口很酥脆、是汤饭不可缺少的搭配食物。分甜味、淡味、咸味。
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1.4凉拌沙葱美食标签:凉菜味道微辣,故称沙葱。沙葱可做多种佳肴,还有一定的药用价值。凉拌后味道鲜美,可佐餐下酒。
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1.5羊肉泡馍美食标签:面食它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。
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1.6羊杂碎美食标签:北方地道美食宁夏羊杂碎,是当地非常地道的特色美食,也是宁夏人清晨早起的动力。虽然在全国各地都很常见。但是,宁夏的羊杂碎有点不一样,食材是宁夏滩羊的内脏,还加了面肺这个“秘密武器”。
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1.7八宝茶美食标签:宁夏特产之一八宝茶是宁夏男女老少普遍饮用的一种茶,根据不同的季节选用不同的茶叶,除了放茶叶以外,还要放红枣、枸杞、核桃仁桂圆、芝麻、葡萄干、果脯等。
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1.8羊肉搓面美食标签:地方面食中午一碗米、晚上一碗面,是很多北方一带人们的饮食标配,小揪面、野蘑菇面、蒿子面、臊子面等等种类多多,但是大家习惯性选择羊肉搓面。
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以下是银川市老字号店面具体信息:
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美食地标02/夜市生活汇2.1美食聚集地美食标签:全国各地特色小吃、应有尽有来到任何一座城市旅行,夜市都是必须打卡的地方。银川有个很大的夜市,位于西夏区怀远一条街,在这里,100元可以吃到撑。来到这里放慢脚步感受一个城市最真实的模样。
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宫廷牛肉饼、辣糊糊、烤蛋、羊肉串、辣爆小龙虾、酱羊蹄、蒸羊脖等等。地域风味:烩小吃、酿皮子、炒糊饽、回民十大碗等。
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还涵盖了全国各地的如山东煎饼、云南米线、武汉鸭脖、大连铁板鱿鱼、台湾章鱼丸子等各色风味。无论是小摊,还是店面,热情和地道,都将使人宾至如归。
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美食地标03/酒庄生活汇3.1美食+美酒美食标签:中餐、西餐、葡萄酒贺兰山东麓一带部分酒庄内提供餐饮服务,比如:嘉地酒庄的西餐、西鸽酒庄的中西餐、留世酒庄烤全羊盛宴。
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酒窖内洋溢着酒香,让人们略感醉意,品尝庄主精心备好的美食盛宴,轻呷一口葡萄酒,久久不能忘怀。
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美食吃前有期待吃后又回味已不仅仅是简单的味觉感受更是一种精神享受!
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