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醋精 糖醋里脊 韩味鸡翅 煎饼苦菊卷 杂拌海鲜

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发表于 2022-4-8 14:42:52 | 显示全部楼层 |阅读模式


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人工合成醋俗称醋精,其主要成分为醋酸(即乙酸),系用可食用的冰醋酸稀释而成。醋精因含有较高浓度的醋酸而有很强的酸味,使用时应进行稀释;一般规定醋酸含量不能超过3 -4%。
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