湖北咸宁排名靠前的5道美食，每一个都是“扛把子”的存在
咸宁市是湖北省地级市，位于湖北省的东南部，有着“湖北南大门”之称。咸宁有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，当然咸宁特殊的地理位置和历史文化，造就了咸宁极具特色的饮食文化，各种美食小吃多不胜数，今天小红为大家带来的是咸宁榜上有名的五道美食，每一个都是“扛把子”的存在，它们深藏在咸宁的街巷之中，散放着让人无法抗拒的诱惑。“无糕不成席”的赤壁鱼糕说到咸宁美食小吃，我想不少咸宁小伙伴一定会想到赤壁鱼糕。赤壁鱼糕是湖北咸宁极具特色的地方名菜，据说历史悠久，起源于战国，在咸宁地区有着相当高的地位。赤壁鱼糕也叫做肉糕，是用咸宁赤壁所产的鲜鱼制作而成，主要的特点是口感鲜嫩，入口柔滑、绵软入味的独特风味。里面所用的食材有鱼肉、猪肉、鸡蛋、生粉等，将肉剁碎加入鸡蛋、生粉以及各种佐料，拌匀入蒸笼蒸熟，做好的鱼糕表面金黄，让人看上去就十分的美味。现如今在咸宁赤壁一带还流传着“无糕不成席”的民谚。
著名传统小吃嘉鱼麻糖麻糖是湖北咸宁嘉鱼的著名传统小吃，有着悠久的历史，聚集在距今已有一千多年的历史，咸宁嘉鱼麻糖有7大特点，分别是：甜、香、白、薄、脆、味醇，还有保鲜时间长，而且营养十分丰富，老少皆宜。在嘉鱼和咸宁一带，很多人逢年过节都喜欢买上几盒麻糖，当作礼品走亲访友，如果您到咸宁一定要尝尝这麻糖。
地方风味的特色美食簰洲圆子簰洲圆子是咸宁簰洲湾地方风味的特色美食，在过去曾是宫廷的贡品，现在是一道咸宁地方风味特色美食。在在嘉鱼甚至是咸宁市，不管是大酒店还是小餐馆，都会有圆子供客人享用。在簰洲湾有这样的风俗逢年过节宴席上都有这道圆子，它与赤壁鱼糕一样在簰洲湾一带同样有着“无圆不成席“的说法。
其他地方难吃到的通山包砣包砣是咸宁通山县的特色美食之一，它也叫做大坨、粑坨、薯粉坨等，制作好的包砣为圆形，寓意着团圆和吉祥。它的外皮是用红薯粉制作，馅心多种多样，有腊肉、豆腐、花生、竹笋、韭菜、鲜肉等。通山包砣皮薄馅美，别具风味，是咸宁通山人最喜爱的美食之一。您还别说，这包砣在其他地方还真少见，真是出了咸宁难吃到。
咸宁人不可或缺的莲藕排骨汤莲藕排骨汤在咸宁人心中也有着相当高的地位，咸宁人与大多湖北人一样喜喝汤，对于咸宁人来说这莲藕排骨汤代表的就是家的味道。莲藕排骨汤用文化煨到肉烂脱骨，吃起来香而不腻，莲藕块口感香糯，最美味的就是汤汁，喝上一口真是鲜美至极，让人回味无穷。
当然除了以上这5道美食之外，咸宁还有传统风味家常名菜合菜面；香甜可口的桂花糕；农家宴席上不可缺少的名菜宝塔肉等，这些美食小红也在之前的文章中做过介绍，这里就不过多叙述。不管是什么样的美食，它们都是咸宁人不可或缺的一部分，也承载着无数咸宁人的乡愁。
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