admin 发表于 2021-11-26 00:09:31

广东这条以好吃出名的老街,人均20吃到撑!八十岁的阿婆...

广州的老街不少西华路算上一条这里没有高档的餐厅酒楼
只有正宗抵食又便宜的老字号
东起人民北路,西至流花路识吃的老广们都知道西华路,位于广州荔湾区。因有众多地道的广州老字号美食而被大家熟知。短短1600米,养成一批广州人的“嘴刁“,八十岁的阿婆到十八岁的后生仔都爱吃。时隔多年最姐上周再来吃一趟西华路,发现还是一如既往的好吃。一条街数十家老字号广州人的嘴刁是这里造成的在广州吃货的心目中,西华路是一条王者级别的美食街,这里没有遍地开花的网红店,只有地道的西关小店。一百来块就能在这条街吃上一天,加上味美料足价廉的特点让广大吃货欲罢不能。
但有5家店是我最心水的私藏,几乎每次逛西华路都必吃.从小吃到大,有些店年纪比我还大人均:14元芳记是一家性价比很高的老店。店内不大,只有五、六张小桌子,坐起来比较挤,饭点时候需要等位,但值得!
这家店品种做的不多,布拉肠、生滚粥和蒸饭,对于很多人来说,是从小吃到大的。
芳记的美味我想不用我多介绍了吧,曾荣获我本人心中最好吃的肠粉前五名,蒸肠粉的阿姨手脚很麻利,铺布,倒米浆,加料,一气呵成。“老细,整条鸳鸯肠啊”,来的人十有八九都会点它。轻轻掀起提拉,粉皮晶莹透薄且不易断。
吃完肠粉再来一碗艇仔粥,粥水吸收了肉味也变得非常香滑,经常看到街坊还甚至带个保温瓶装回家吃。
人均:29元今年已经是第39年,比最姐还老。如果让西华路的街坊选出陪伴他们最久的味道,珍珍小食店一定是得票最高的店家之一,已不知陪伴了多少人的成长。


大冬天觅食,没有什么比珍珍的牛三星汤更能抚慰灵魂。老师傅快速地将牛三星灼熟加入汤底,再加入上韭菜和自制的咸酸,全程不到十几秒把内脏的香味紧紧锁住。

满满一碗的牛三星,一勺汤入口,香味溢满齿间,肉质爽口,吃起来没有腥味。
店内有准备很多自取的酱料,当然还要盛一小碗咸酸(酸萝卜),酸甜度刚刚好。在认真吃肉的间隙搭配个小清新,清爽又解腻。
人均:20元同样是牛杂,这家牛佬牛杂汤的风格和珍珍完全不一样,如果说珍珍的味道是暖人心的温和,那牛佬的牛杂就是hin过瘾的刺激。
这家店里没有装修没有菜单,完全就是做老顾客生意的,第一次去的人绝对一脸懵逼都不知道点啥,那就先来一碗招牌牛杂汤试试水。
真真是从八十岁的阿婆到十八岁的后生仔,都喜欢在这里吃一碗热辣辣的牛杂、牛杂三星汤取暖。牛杂三星汤:浓厚的汤水、暖胃的胡椒、霸道的韭菜,除了滋补,完全就是一道街头即场演奏的牛杂狂想曲。
最特别的是酸萝卜和韭菜特别多,伴着浓郁的胡椒辛辣汤底,下勺搅匀,能确保每啖都能有酸鲜辣三味。
萝卜牛杂:萝卜很清甜,没有被浓郁的汤汁掩盖原有的味道。满满的一碗牛杂快要溢出来,里面有牛肚、牛肠、牛肺、牛蒡……

从开业到现在依旧在排队的生煎人均:12元生煎原本是上海传统风味小吃,但在广州美食界也有一席之地,这家腾元生煎就是广州生煎的佼佼者。店面虽小只有两三张桌子,但店外却永远在排长龙。

会飙汁的生煎包,一定要注意,真的会飙汁!!说实话最姐平时很少吃生煎,因为很多店卖的生煎表皮焦硬,肉馅柴干,但酥脆鲜美的腾元生煎完全可以甩他们几条街。
路过的街坊都可以去吃,值得一试!不过店铺真的小到令人捉急,位置比较少,需要等位。
路过都会进去来一碗的糖水店人均:14元沙湾甜品食馆是最姐路过都会吃,这里不太讲究服务和环境,因为出品好才是硬道理。这家甜品虽然没有北京路的南信甜品和农讲所的百花甜品的名气大,但也是实实在在的老字号。
品类多样的甜品挑花了眼,但是仔细一看好像涨了三块钱,之前去的窝蛋双皮奶是8块一碗。沙湾的姜撞奶和凤凰撞奶等奶制品也是招牌,奶香味浓但不会很甜,热乎乎的一碗喝完真的非常舒服。

除了上面提到的那些西华路上还有太多美食“遗珠”散落其间食盈碗仔翅、荔林食家、合兴家的濑粉食的好小食、芝麻糊世家、富记鱼蛋粉诚成煎饺、一鱼多吃的多福美食
看似其貌不扬的小店,却已经有了十几年的历史,名不见经传的苍蝇小馆,却也有大批铁杆食客拥趸,再简陋的装修、再狭窄的空间,也无法阻挡食客的热情。西华路的美食比大家想象的还要精彩丰富,还有太多宝藏美食,等待大家去品尝挖掘!
页: [1]
查看完整版本: 广东这条以好吃出名的老街,人均20吃到撑!八十岁的阿婆...