admin 发表于 2021-10-24 22:21:21

黄州东坡肉

黄州东坡肉


“东坡肉”，这一楚乡湖北特有的传统名菜，是由苏轼亲手制作始创于黄州。用半肥半瘦的猪肉，切成二寸许的方块，先蒸定型，加酒和调料焖煮至烂熟，卤汁粘稠，色泽红亮，肉嫩不糜，咸中带甜，香醇宜人，老少皆宜。盛而不衰的“东坡肉”，流传至今，已有近千年历史。




页: [1]
查看完整版本: 黄州东坡肉